maio 2013 ~ Me Gusta

segunda-feira, 27 de maio de 2013

SP Burguer Fest: The Fifities (No me Gusta)

Bom, como ontem a gente estava no Shopping Paulista e tinha um Fifities lá, resolvemos dividir um hambúrguer do SP Burguer Fest para experimentar. Confesso que se tivesse opção de escolher, com certeza eu não ia escolher ele, mas ás vezes a gente precisa fazer alguns sacrifícios pelo blog! hehe

BB Burger – pão, hambúrguer empanado de 140 gramas, alface, tomate e a exclusiva maionese The Fifties por R$ 19,80

O hambúrguer era o único do festival que era empanado e x... meio sem graça, porém decidimos experimentar. Eles foram super rápidos no atendimento trazendo o nosso refri e as batatas especiais com parmesão e bacon antes, porém o hambúrguer foi super decepcionante.
Eles foram super legais de cortar o hambúrguer em dois, trazer 2 pratos e tudo mais, porém o hambúrguer era horrível. A carne estava MUITOOO ruim. Além de ser empanado e frito, parecia que eles tinham passado a carne moída 20 vezes no moedor (tava mto miúdo) e estava com um gosto de farinha... Eu não sei se estava com um gosto de farinha pq a carne estava muito moída ou se é pq tinha farinha mesmo na massa. Mas enfim, eu só sei que odiei. Comi a minha metade com muito sacrifício, sabe?
A única coisa que valeu a pena mesmo foi a batata que estava deliciosa, crocante e cheio de bacon em cima! haha
Tudo bem que o hambúrguer deles era um dos mais baratos dos festival (BB Burguer(Bem Bosta Burguer haha) - R$19,80), porém eu preferia pagar R$40,00 em um hambúrguer de melhor qualidade e com ingredientes mais diferenciados.
Ainda bem que não fui no Shopping pra experimentar o hambúrguer e sim pra assistir Fast and Furious 6, pq se não ia ser muita decepção! huehuehue Aliás, adorei o filme, porém foi muito forçado algumas cenas! haha

Fotos:

Receita: Frango com tequila e queijo emmental

07:36 by TamyNo comments

Bom, sexta normalmente minha irmã vem com o namorado comer em casa e eu acabo fazendo as jantas de sexta feira =) Essa semana além de querer testar o Mycryo (Manteiga de cacau em pó) pra grelhar uma carne mais seca (Peito de frango), eu também queria fazer alguma receita gostosa e diferente com o peito de frango.
Antes de começar eu quero dizer que você não precisa usar o Mycryo pra fazer essa receita, mas que deixou o meu peito mais suculento e gostoso, ele deixou! hehe Eu usei 2 peitos de frango com osso e deu cerca de 1 assadeira com uns 8 peitos de frango grande. Então dá tranquilamente pra 8 pessoas essa receita. Então vamos pra receita e depois eu faço os meus comentários! hehe

Frango com tequila e queijo emmental

Ingredientes:
- 2 peitos de frango com osso
- 100g de queijo emmental
- 1 dose de vodka (1 copinho pequeno de dose)
- salsinha
- 2 dentes de alho
- pimenta do reino e sal à gosto
- óleo ou mycryo (manteiga de cacau em pó) para grelhar os frangos

Modo de preparo:
1) Começe filetando os peitos de frango e retirando as peles. Se você preferir você pode comprar o frango já em filé, mas normalmente eu compro ele inteiro pois além de ser mais barato depois dá pra você usar a carcaça pra fazer um caldo de frango.
2) Tempere os filés de frango com os 2 dentes de alho, o sal e a pimenta do reino. Normalmente eu ralo ou pico o meu alho bem pequenininho, mas você também pode amassar se tiver um amassador de alho.
3) Em uma panela (Eu usei a minha de ferro, mas pode ser uma frigideira tbm), coloque um pouco de óleo, ligue em fogo alto e grelhe os frangos quando a chapa já estiver quente o suficiente. No caso de usar o mycryo, apenas empane o frango com a manteiga de cacau e coloque na panela. Deixe o frango grelhar bem dos 2 lados e reserve em uma assadeira.

4) Pré aqueça o forno a 180°C ou ligue o dourador. Rale o queijo emmental sobre os peitos de frango, jogue a dose de tequila sobre os frangos e leve ao forno até o queijo derreter.

5) Assim que queijo estiver derretido, retire do forno, salpique com salsinha e sirva.

Bom, a receita é bem fácil e tudo mundo adorou. Além de deixar uma coisa que aparentemente sem graça em algo legal, também ficou delicioso. Eu tentei flambar a tequila na hora de grelhar os frangos, mas a tequila praticamente sumiu. Por isso acabei regando os frangos depois com a tequila. Se você não quiser usar o emmental, pode usar o gruyeve tbm que é bem parecido.
Pra quem está se perguntando de onde eu tirei essa receita, a resposta é do Applebee´s. Uma vez a Naty pediu um frango com tequila que vinha um monte de queijo em cima e decidi criar a minha versão desse frango! hehe

Fotos:

Não precisa usar essa tequila, mas lembre-se que quanto melhor a bebida, melhor o resultado final! =)

SP Burguer Fest: Pobre Juan

19:24 by TamyNo comments

Bom, e cá estamos de novo com o SP Burguer Fest! Eu prometo que se meu orçamento permitir (fim do mês é tenso! rs) eu ainda irei em mais um restaurante essa semana! =) E sim, hoje eu fui no Pobre Juan e no Fifities, mas o post do Fifities vai ficar pra amanhã! =)
Bom, a gente se perdeu um pouquinho pra chegar lá pq a gente foi se guiando apenas pelo mapa do celular, mas no final conseguimos chegar. Saindo aqui de casa nós pegamos a República do Líbano, um pouco da Sto Amaro e depois a Hélio Pelegrino. E sim, talvez tivesse um caminho mais perto, mas eu decidi fazer o mais fácil (com menos curvas) pq era o mais seguro para não se perder.
A primeira coisa que tenho pra dizer é que dificilmente vc irá achar lugar na rua (tem muito comércio por perto, um buffet infantil na frente e a rua é super estreita), então provavelmente vc terá q pagar no vallet ou deixar no estacionamento do lado que é super salgado o preço. (Gastamos R$20)
A segunda é que o restaurante é lindo. Meus pais já tinha ido lá e falaram super bem e realmente ele é super chic e o atendimento é de primeira. O restaurante que nós fomos é no Itaim na Rua Com. Miguel Calfat. Não tem nada escrito que lá é o Pobre Juan, a única coisa que tem é o símbolo da vaquinha(boi? haha) em uma plaquinha de madeira na entrada junto com o número do lugar 525.
Tem uns bancos na entrada com um belo jardim pra esperar pelas mesas e tem mesa fora, no salão anexo e dentro. Nós acabamos ficando no salão anexo, pois dentro do restaurante já estava cheio. A única diferença que percebi é que lá no salão anexo vc não vê o bar e não vê tbm o piano.
Chegamos lá, fomos recebidos pelo host e sentamos. O garçom já chegou oferecendo a carta de vinhos, o que eu achei apesar da gente ter caro de pirralhos! hehe
Eu avisei que a gente veio por causa do Festival e aí ele perguntou o que iamos beber. O Muri e a Van beberam Guaraná, o Vitor suco de laranja e eu tomei uma sakerinha de Lima da Persia. A minha sakerinha estava divina, porém achei bem salgado o preço das bebidas. O refri 6,40, o suco 9,40 e a caipirinha 18,90. As bebidas vieram super rápido, porém depois ninguém voltou pra trazer o cardápio ou anotar os pedidos. Mas depois de uns minutos o host percebeu que a gente não tinha pedido ainda e foi na nossa mesa e anotou nossos pedidos. Todos nós fomos de UK Burguer que é o hambúrguer do festival.

UK Burger – hambúrguer de 280g de striploin e picanha 100% Angus feito na brasa, pão preto com alface americana, tomate assado, chutney de cebola, picles de pepino e cheddar cheese importado. Acompanha french fries com molho tártaro por R$ 44,90

O hambúrguer estava delicioso, porém tenho algumas critícas a fazer antes dos elogios. A primeira coisa é que o hambúrguer demorou um pouco pra chegar. Digo isso, pq é um hambúrguer. Teoricamente eles já tem tudo pré preparado e é só grelhar a carne, fritar a batata e pronto, sabe. Segundo é que o garçom não perguntou o ponto da carne do hambúrguer. E tendo em vista que eles são uma casa especializada em carnes, eu senti a falta deles perguntarem isso, pq nossos hambúrguer vieram bem vermelhinhos dentro e se alguém não gostasse de carne mal passada, iria com certeza reclamar. E a última coisa é que eu achei que a porção de batata foi bem pouca (comparando com a foto postada no festival) e elas estavam frias quando chegaram na mesa.
O hambúrguer estava ótimo. A carne estava divina e a combinação de sabores tbm estava ótimo. O que eu mais gostei foi o pão preto (do tipo australiano meio docinho), a carne enorme com corte ótimos e da cebola roxa caramelizada dentro.
A minha única crítica novamente é a comparação foto - realidade. Eu achei que vinha pouco picles e tomate. Pelo menos o meu só veio um pedaço de tomate e um picles que não preenchia o hamburguer todo, sabe?
No final acabou saindo 70 reais pra mim por causa da bebida. Se fosse dividir igual a conta daria uns 63 reais pra cada.
Confesso que adorei o local, o ambiente é lindo, o banheiro é foda (eles usam loccitane de sabonete líquido!!), a carne é ótimo, porém é um lugar bem diferenciado. Com certeza quero voltar lá de novo, mas só quando eu for rica mesmo. Dei uma olhada no cardápio e tem umas carnes super diferentes como carne de Javali e Wagyu, porém é bem salgadinho o preço.
Eu acho o que me mais me doeu hoje foi pagar 20 reais de estacionamento, 23 de serviço e 20 reais numa sakerinha, mas eu acho que a experiência valeu! =)

Fotos:

Pobre Juan
Rua. Com. Miguel Calfat, 525 - Vila Nova Conceição
Tel.: (11)3845-4965
Site: http://www.pobrejuan.com.br

Receita: Pão de Queijo de Minas

09:32 by Tamy1 comment

Bom, essa semana eu recebi uma receita da minha amiga Bia que de acordo com ela a receita é de uma amiga da mãe dela que é mineira! Então, eu decidi testa-la pra vcs =)
A receita original é só com polvilho doce e 250g de queijo meia cura. Porém como eu não tinha polvilho doce suficiente e ia sobrar só um pouco do queijo minas padrão eu resolvi colocar tudo na receita! =)
De acordo com a Bia, a massa fica bem mole e difícil de enrolar e por isso precisa colocar na geladeira. Porém a minha massa até ficou numa consistência pra enrolar, porém eu bati ela na batedeira planetária. Eu recomendo vc usar a batedeira se vc tiver, pois no começo pra misturar é mto quente a mistura.
Na receita da Bia tbm a receita dizia de 5 a 6 ovos, porém pra mim 5 ovos foi suficiente. Talvez se eu colocasse 6 ele ia ficar com um consistência mais mole e provavelmente ia ter q bolear com 2 colheres.
Bom, eu gostei bastante e todo mundo (Minha família e meninas do estágio) curtiu! =) Logo, eu super recomendo essa receita então! =) hehe

Pão de Queijo de Minas

Ingredientes:
- 2 copos de requeijão de polvilho doce
- 2 copos de requijão de polvilho azedo
- 400g de queijo meia cura (minas padrão)
- 1 copo de requeijão de água
- 1 copo de requeijão de leite
- 1 copo de requeijão de óleo (menos 2 dedos)
- 5 ovos
- 1 colher de sobremesa rasa de sal*

Modo de preparo:
1) Em uma leiteira coloque a água, o leite e o óleo e leve ao fogo. Deixe ferver e desligue. (Cuidado para não deixar derramar no fogão)
2) Em uma tigela coloque o polvilho e adicione a mistura de água, leite e óleo. Com o auxílio de um garfo ou com o gancho para a massa pesada (batedeira planetária), misture a massa.
3) Adicione o queijo e acerte o sal*. Com uma luva ou na batedeira, bata a massa até esfriar um pouco.
4) Adicione os ovos um a um até ficar homogêneo.
5) Faça bolinhas pequenas e coloque em uma assadeira.
6) Leve ao forno a 200°C até dourar.

Fotos:

Restaurante: Tea Connection - Itaim

19:09 by TamyNo comments

Após a nossa comilança no La Maison est Tombée, fomos tomar um chá com senobremesa no Tea Conecction. Eu já tinha ouvido falar, porém nunca tinha ido em um. A Naty já conhecia, pois perto da casa dela na Alameda Lorena tem uma unidade e pq ela ama chá. Eu confesso que também adoro chá, mas ir em uma casa de chá ainda é novidade pra mim.

A gente achou o Tea Connection por um a caso quando a gente procurava o La Maison est Tombée e como nós somos super fans de ir em um café depois da janta, acabamos indo parar lá.
Como já era umas 22h de um domingo, eu achei vaga super fácil na rua, porém em dias comuns existe um vallet na frente do restaurante. Eu sei que o Tea Connection não é bem um restaurante, mas como ele serve pratos quente normais de uma cozinha também, decidi chama-lo assim.
A primeira coisa que já me atraiu no lugar foi o ambiente. Eu adorei pelo espaço ser super clean, mas ao mesmo tempo aconchegante. Ao chegarmos no restaurante fomos super bem atendidas por um garçom super simpático. Ele trouxe o cardápio pra gente e deixou a gente escolhendo. Nós três acabamos tomando chá preto, porém a Naty foi de Indian Chai, a Mari de Blueberry e eu de Cocoon. Além do chá preto, eles também tem o chá vermelho, o chá verde e a infusão. Todos os tipos de chá tem várias misturas como por exemplo o meu Cocoon que tinha lâminicas de coco e baunilha.

Confesso que não sou uma mega degustadora de chá, mas eu gostei bastante. O meu pelo menos era super aromático e gostosinho. O legal é que eu achei os preços bem acessíveis. Você paga 8 reais na maioria dos chás e não vem apenas uma xícara de chá. Mas sim um bule com umas 3 xícaras. Outra coisa que achei legal é que o garçom trás uma ampulheta pra marcar o tempo da infusão! =)
Como a gente foi só experimentar os doces, nem olhei tanto pro cardápio de comida, mas pelo o que eu vi tem saladas e outros pratos quentes.
Gostei bastante que o nosso garçom avisou que a cozinha já ia fechar, então se a gente fosse escolher algo da cozinha, teria que ser agora ou nunca! Rs O garçom também parecia entender bastante dos chás o que me agradou bastante. De acordo com a Naty na unidade da Alameda Lorena sempre falta chá e algumas sobremesas, porém na unidade que fomos na João Cachoeira eles tinham tudo.
Além do meu querido Cocoon, eu pedi também um Tiramissu, pois como não ia tomar café, eu queria algo com café. a Naty pediu um tipo de brioche com geléia de laranja e a Mari um muffin de Blueberry. Eu experimentei todos os doces e gostei de todos! =)

Outra coisa que achei bem legal foi os bules e louças do restaurante. Como disse sou fan de coisas clean e pra mim louça branca só com o logo é lindo! haha O conceito do lugar também me atraiu bastante, pois eles tem toda um conceito de sustentabilidade no restaurante.